Bugnes

Envoyer
à un ami

Imprimer
cette recette

500g de farine
100g de beurre
60g de sucre en poudre
4 œufs
fleur d'oranger
huile (pour la friture)
sucre glace

Mélanger la farine, le beurre, les œufs battus, le sucre, le sel et la fleur d'oranger. Pétrir longuement (j'utilise un batteur mécanique avec les fouets en crochets).
Former une boule et laisser reposer au frais.
Abaisser la pâte sur un demi centimètre d'épaisseur.
Découper en bandes de 10cm par 4.
Au centre de ces bandes, faire une fente de 5 cm.
Passer une des extrémités de chaque bande dans la fente de façon à obtenir un nœud.
Frire les bugnes dans l'huile chaude.
Egoutter puis saupoudrer de sucre glace.

Recette ratée ? réussie ? un petit tour de main à partager ou encore une variante à essayer, laissez un commentaire :

C'est La Saison !	28 Janvier 2007
Enfin le retour du frois qui nous donne bonne conscience pour savourer ces délicieuses bugnes. Le petit plus de la fleur d'oranger est véritablement terrible.
Rédigé par Martin

Note :

Commentaires :

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
© VT 2012 All right reserved ¤ Mentions légales ¤ Plan du site XML ¤ Partenaires ¤ RSS ¤ Contact ¤ En ce moment 7 visiteurs consultent mes recettes.
352385 hits 308757 visiteurs