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Gratin de crozets
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cette recette
(pour 4/6 personnes)

Ingrédients
  • 400g de crozets
  • 250g de crème fraîche
  • 200g de beaufort (d'été si possible)
  • sel

préparation
  • Faire cuire les crozets.
  • Couper le beaufort en lamelles.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Les égoutter et verser dans un plat à gratin.
  • Verser la crème fraîche dessus.
  • Déposer les lamelles de beaufort.
  • Faire cuire jusqu'à ce que le beaufort commence à dorer (environ 15 minutes)

accompagnements
  • Avec une salade verte.

vins
  • Un Apremont ou une Roussette de Savoie.

Commentaires

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Savoyarde Experte

2 Janvier 2007

Excellent cette recette est excellente comment ne pas craquer pour les crozets! Vite à vos fourneaux et au travail.
Petit conseil: il faut utiliser du bon beaufort du vrai de Savoie;
Marianne (De Savoie).

Rédigé par Marianne

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Gratin de crozets


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Commentaires :

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