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Confiture de myrtilles au caramel
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(pour 4 à 5 pots)

Ingrédients
  • 1kg de myrtilles
  • 1kg de sucre

préparation
  • Lavez les myrtilles et déposer les dans la bassine à confiture.
  • Faire cuire 20 minutes en remuant.
  • En parallèle, faire un caramel avec le sucre et un ou deux verres d'eau.
  • Lorsque le caramel est coloré, l'ajouter dans la bassine à confiture qui doit être bien chaude pour ne pas figer le caramel.
  • Mélanger et mettre en pots lavés et séchés. Fermer les pots à chaud.

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